طرز تهیه “استیک فیله گوساله” با سس تند

ابتدا فیله گوشت گوساله را به دو تکه برش زده و داخل یک پلاستیک قرار دهید و کمی بکوبید تا پهن و نازک شود.

سپس گوشت را با فلفل سیاه ، سس سویا و کمی روغن زیتون مزه دار کرده و برای دو تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از سپری شدن زمان ذکر شده گوشت را از یخچال خارج کرده و با روغن زیتون بخوبی سرخ کرده و اجازه دهید بپزد.

گوشت ها را بعد از سرخ شدن از تابه خارج کرده و فلفل قرمز را خرد کرده و داخل همان روغن کمی تفت دهید.

سپس خامه و پودر فلفل قرمز را افزوده و هم بزنید تا یکدست شود، بعد از اینکه سس کمی غلیظ شد آن را روی گوشت سرخ شده بریزید و میل کنید.