طرز تهیه “استیک ماهی تن” با سس تارتار و زیره به ساده ترین روش

مواد لازم برای استیک ماهی تن با سس تارتار و زیره

• ماهی تن بی استخوان به قطر 2 سانتی متر بریده شده:4 قطعه
• روغن مایع:یک چهارم فنجان
• آبلیمو:3 قاشق غذاخوری
• زیره تفت داده شده:یک قاشق مرباخوری
• فلفل سیاه:یک چهارم قاشق مرباخوری
• سیر له شده:2 حبه
• سس تارتار و زیره:یک دوم فنجان

طرز تهیه استیک ماهی تن با سس تارتار و زیره

ابتدا ماهی تن را به چهار تکه با قطر 2 سانتی متر ببرید، برای درست کردن این غذا حتما از ماهی تن بدون استخوان استفاده نمایید.

ماهی را بعد از شستشو خوب خشک کرده و در یک ظرف پیرکس بچینید.

دو حبه سیر را له کرده و با روغن ، زیره ، آبلیمو و فلفل مخلوط کرده و روی ماهی بریزید ، ماهی را خوب زیر و رو کنید تا سس به خوردش برود.

سپس روی ظرف را با یک تکه سلفون بپوشانید و برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

در این فاصله سس تارتار را درست کنید، برای این کار:

یک سوم فنجان سس مایونز را با یک ق م خردل ، دو ق غ چاشنی انبه خرد شده ، یک ق م آب لیمو و یک ق م زیره تفت داده شده مخلوط کنید و در یک شیشه در دار بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

بعد از اینکه سس را آماده نمودید منقل و یا کباب پز را آماده نمایید.

طوری کباب پز را چرب کرده و ماهی را از داخل سس بیرون آورده و داخل طوری قرار دهید و خوب کباب کنید.

زمانی که ماهی بخوبی پخت و برشته شد آن را در ظرف سرو قرارداده و با سس تارتار و زیره میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد استیک ماهی تن

استیک ماهی تن جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
استیک ماهی تن را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .