طرز تهیه سالاد سیب زمینی رستورانی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس خردل

یکی از سالادهای بین المللی سالاد سیب زمینی است که با روش ها و طعم های متنوعی تهیه می شود که یکی از خوشمزه ترین طعم های این سالاد با طعم خردل است که به صورت دست سازمی باشد.

مواد لازم برای 4 نفر

• سیب زمینی :4 عدد متوسط
• خیار شور :6 عدد
• پیازچه : 2 ساقه
• کنسرو ذرت :2 قاشق غذاخوری
• شوید خرد شده : 1 دسته

سالاد سیب زمینی 

مواد لازم سس خردل

• ماست چکیده : 2 قاشق غذاخوری
• خردل : 1 قاشق غذاخوری
• سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
• شکر : 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو ترش : 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
• نمک : به مقدار کافی

  سس خردل خانگی

دستور تهیه سالاد سیب زمینی 

سیب زمینی ها را ابتدا خوب بشویید تا گل و خاک نداشته باشد.بعد داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ای که سطح روی آن ها را آب بگیرد.آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها پخته شوند. دقت کنید تا له نشوند.

برای تهیه سس خردل در کاسه ای دیگر ، ماست چکیده و سس مایونز را به همراه سس خردل،روغن زیتون و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.

آب نصف یک عدد لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید.وقتی شکر کاملا حل شد و مواد سس یکنواخت شدند آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و مزه ها باهم ترکیب شوند.

سیب زمینی ها ی آبپز شده را در آبکش قرار دهید تا خنک شوند. بعد پوست روی آن ها را بگیرید.

سپس به صورت مکعبی خرد کنید و مواد سالاد اضافه کنید. در آخر سس خردل دست ساز را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا به سس آغشته شوند.

سالاد سیب زمینی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و هنگام سرو مقداری کنجد بو داده روی آن بپاشید و میل کنید.