آموزش تهیه ساندویج “مینی برگر ماهی” با سس تارتار

• نان همبرگری کوچک :8 عدد
• فیله ماهی (با اندازه کوچک): 4 عدد
• پودر فلفل قرمز:مقداری
• آرد ساده :½ پیمانه
• روغن زیتون :مقداری
• پنیر پارمزان :25 گرم
• شاهی : 1 دسته
• لیمو ترش :1 عدد
• سس تارتار :به میزان دلخواه

ابتدا فیله های ماهی را به تکه های مساوی خرد کرده و داخل یک سینی بچینید.

اگر از ماهی یخ زده استفاده میکنید چند ساعت قبل از پخت آن را از فریزر خارج کنید تا یخ آن بخوبی باز شود.

ماهی را با نمک ، فلفل قرمز ، آب لیمو ترش و فلفل سیاه خوب مزه دار کرده و کنار بگذارید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.

تکه های ماهی را خشک کنید و سپس به آرد آغشته کرده و با روغن داغ سرخ کنید.

روی هر نان یک تکه ماهی سرخ شده قرار داده و چند برگ شاهی بچینید و سس تارتار بریزید، در نهایت یک تکه نان روی آن ها قرار داده و میل کنید.