پیتزای بادمجان و اسفناج یک پیتزای عاری از سوسیس و کالباس و دیگر مواد مضر است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای پیتزای بادمجان و اسفناج
سس گوجه فرنگی:4 قاشق غذاخوری
سیر یا زنجبیل رنده شده:یک قاشق غذاخوری
بادمجان متوسط:یک عدد، حلقه حلقه شده با پوست
روغن مایع:2 قاشق غذاخوری
اسفناج پخته:120 گرم
پنیر موتزارلا:100 گرم
طرز تهیه پیتزای بادمجان و اسفناج
یک واحد خمیر را نصف کرده و هر کدام را جداگانه پهن کنید.
سیر یا زنجبیل را با سس مخلوط کنید. بادمجان ها را روی سینی فر قرار داده و دوطرف آن را با روغن چرب کنید و 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا هر دوطرف آن برشته شود.
سس را روی خمیر پخش کرده و اسفناج را روی آن بگذارید. بادمجان را روی آن قرار داده و پنیر موتزارلا را با دست تکه تکه کرده و روی پیتزا پخش کنید.
پیتزا را آنقدر در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید تا اطراف خمیر طلایی شود. اگر می خواهید آن را روی منقل تهیه کنید دوطرف خمیر را چرب کرده و روی توری گذاشته و روی منقل روشن قرار دهید.
پس از 5 دقیقه به کمک چنگال خمیر را برگردانید، سس را روی آن پخش کرده و مواد را روی آن بچینید و پس از 5 دقیقه یا زمانی که خمیر پخت، آن را برداشته و سرو کنید.
نکته
به جای پنیر موتزارلا می توانید از پنیر فتا استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد پیتزای بادمجان
پیتزای بادمجان جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیتزای بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
تاریخ روز جهانی پیتزا و پخت اولین پیتزا در ایران
طرز تهیه “پیتزا تابه ای” خانگی و خوشمزه بدون نیاز به فر
طرز تهیه دونات پیتزایی خوشمزه و خانگی
“پیتزا تابه ای” را مثل رستورانی درست کنید
وقتی پیتزا و همبرگر بلای جانتان می شود
دقایقی بعد خوردن پیتزا در بدن چه خبر می شود ؟
“پیتزا کبابی” ساده و فوق العاده خوشمزه که حتما باید امتحان کنید
دستور تهیه “کیک پیتزا” خانگی بسیار لذیذ