طرز تهیه “کوفته تبریزی با مرغ” معروف و پرطرفدار

کد مطلب : 18660تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه

کوفته های تبریز معروف است. از کوفته های بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذیذ. “کوفته تبریزی با مرغ” از کوفته گوشت راحت تر است و سریع تر درست می شود.

مواد لازم برای کوفته تبریزی با مرغ

سینه مرغ :2 عدد
پیاز :1 عدد
جعفری خردشده :2 ق س
تخم مرغ :1 عدد
گردوی خردشده :1 ق س
پیازداغ:1 ق س
رب گوجه فرنگی :2 ق س
نمک،فلفل و زردچوبه :به اندازه لازم
روغن زیتون :به میزان لازم

کوفته تبریزی با مرغ

طرز تهیه کوفته تبریزی با مرغ

ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید.بعد پیاز را رنده کنید و با جعفری خردشده خلوط کنید.بعد به این مخلوط مرغ چرخ شده ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد خوب به خورد هم بروند.

داخل قابلمه ای مناسب 4 لیوان آب بریزید و رب گوجه فرنگی را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل داخل آن مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

از موادتان به اندازه یک گردو بردارید و در کف دستتان پهن کنید . بعد روی آن گردو و پیازداغ بریزید و به حالت گلوله در بیاورید. سپس درون آب در حال جوش بیندازید.

بعد از 10 دقیقه جوشیدن ، حرارت را کم کنید و صبر کنید تا کوفته ها به مدت 40 دقیقه خوب بپزند و جا بیفتند.

کوفته تبریزی با مرغ

نکته :

سبزی ترخون و مرزه برای طعم دار کردن کوفته عالیست.
برای داخل کوفته میتوانید از برگه زردآلو و آلو هم استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته تبریزی با مرغ

کوفته تبریزی با مرغ جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کوفته تبریزی با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کوفته تبریزی با مرغ ، طرز تهیه کوفته تبریزی با مرغ

4.7193

این مطلب مفید بود ؟18013