آموزش تهیه مرحله به مرحله “مارمالاد توت فرنگی” خوش رنگ

 چه تفاوتی بین مربا و مارمالاد است؟

مارمالاد، یک نوع مربای خمیری شکل و ژله ای است که در آن تکه های میوه اصلا مشخص نیست .ولی در تهیه مربا معمولا میوه را به شکل درسته می پزند.

مواد لازم مارمالاد توت فرنگی

• توت فرنگی : 3 کیلوگرم
  
• شکر:  1.5 تا 2 کیلوگرم
  
• ژلاتین :3 ورق

تهیه مارمالاد توت فرنگی خوشمزه

طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی

توت فرنگی ها را پس از شستن و تمیز کردن در قابلمه لعابی بریزید و له کنید و شکر را لا به لای آنها بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکر آب شود.

بعد از اینکه شکر در توت فرنگی ها حل شد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .

هر از گاهی آن را هم بزنید تا مارمالاد سفت شود.

ژلاتین را در کمی آب جوش حل کنید و داخل مارمالاد سفت شده بریزید تا یکی دو جوش بزند.

بعد حرارت زیر آن را خاموش کنید .

مارمالاد توت فرنگی بعد از خنک شدن باید غلیظ و کاملا بدون آب باشد.

آن را در شیشه های مناسب و در یخچال نگهداری کنید.

مارمالاد توت فرنگی خوشرنگ و خوش طعم

نکات تکمیلی در مورد مارمالاد توت فرنگی

مارمالاد توت فرنگی جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مارمالاد توت فرنگی را می توانید در وعده صبحانه - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 20 نفر مناسب میباشد .